Gutsriesling Trocken - Weingut Mathern

€10.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 9.98 per fles)

De druivenstokken van de Gutsriesling van Mathern staan op vulkanische bodem en dit geeft de wijn een levendig en terroir-typisch karakter. De Riesling druiven worden handmatig geoogst wanneer ze voldoende rijp zijn. Het gebruik van machines is niet eens mogelijk door de steile hellingen. Het sap vergist na een zachte persing in roestvrijstalen tanks. Na afloop wordt de wijn op natuurlijke wijze gefilterd en jong gebotteld.

Dit resulteert in een zuivere Riesling met een laag alcoholpercentage. De typische aroma’s doen denken aan citrus, perzik en passievrucht. De wijn is elegant en levendig fris. Heerlijk als aperitief en goed te combineren met garnalen, coquilles, gedroogde ham en quiches.

De wijngaarden zijn aangeplant op de steile hellingen van het kleine dorpje Niederhausen. In dit gebied liggen de best geclassificeerde Riesling wijngaarden van Duitsland zoals de beroemde Hermannshöhe, Rosenberg en Kertz. Weingut Mathern verbouwt naast Riesling ook Pinot Blanc, Cabernet Blanc, Rivaner en Dornfelder op wijngaarden met een hellingsgraad tot wel 70%.

Smaak

licht

mineraal

Herkomst

Nahe

Lekker bij

Aperitief, coquilles, quiches

Druivenras

Riesling

Oogstjaar

2015

Alcohol

11%

Rijping

Enkele maanden in roestvrijstalen tanks

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Weingut Mathern

Het wijnhuis werd in 1907 opgericht door de familie Mathern in Niederhausen. Helmut Mathern leidde jarenlang het wijndomein en was een getalenteerde wijnmaker. Hij werd door de wijngids van Gault Millau uitgeroepen tot ‘’Discovery of the year 1997’’. Er volgden nog enkele bijzondere awards en tot ieders schrik stierf hij plotseling in 2002. Hij liet zijn vrouw Gloria en twee jonge kinderen achter.