Blaufränkisch - Claus Preisinger

€14.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 13.30 per fles)

De Blaufränkisch van Claus Preisinger is kruidig, sappig en geconcentreerd. Doordat de wijn nauwelijks wordt gefilterd behoudt het zijn pure karakter. De wijn heeft aroma's van bramen, bosbessen, kruiden en bosgrond. Heerlijk bij gevogelte zoals fazant, kruidig stoofvlees en gerechten met paddenstoelen en truffel.

De druiven groeien op fossiele kalk- en zandsteen bodems aan de noordkant van de Neusiedler See in Burgenland. De druiven worden handmatig geplukt en zorgvuldig geselecteerd. De alcoholische fermentatie gebeurt spontaan, op basis van inheemse gistculturen in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt daarna nog acht maanden in kleine eikenhouten vaten op zijn lie.

Smaak

kruidig

medium

Herkomst

Oostenrijk, Burgenland

Lekker bij

Fazant, gevogelte, paddenstoelen, stoofvlees, truffel

Druivenras

Blaufränkisch

Oogstjaar

2015

Alcohol

12%

Rijping

Acht maanden in kleine eikenhouten vaten

Certificaten

Agriculture Biologique, Demeter

Eenheid

0.75 liter

Producent: Claus Preisinger

Het jonge bedrijf van Claus Preisinger ligt in de deelstaat Burgenland, in het oosten van Oostenrijk. Hij heeft 19 hectare wijngaarden verdeeld over 64 kleine percelen rondom zijn moderne wijnmakerij in Gols.