Furvus - Vinyes Domènech

€23.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 22.33 per fles)

De Furvus van Vinyes Domènech wordt gemaakt van 80% Garnacha en 20% Merlot. De druivenstokken staan op rode klei en zandsteen bodem. De familie Domènech is zeer begaan met de natuur en werkt volledig biologisch en biodynamisch.

De alcoholische vergisting duurt zo’n 10 dagen waarna de wijn gedurende 14 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.

De kleur in het glas is intens robijnrood met paarse reflecties. In de aroma's vol vers fruit zoals bosbessen en bramen maar ook venkel, rozemarijn en thijm. In de mond een licht getoast en mineraal karakter. Fijne zuren en gepolijste tannines. Goed te combineren met vleesgerechten zoals Côte de Boeuf, lamsvlees en stoofvlees.

Smaak

kruidig

vol

Herkomst

Spanje, Montsant

Lekker bij

Côte de Boeuf, lamsvlees, stoofvlees, vleesgerechten

Druivenras

Garnacha, Merlot

Oogstjaar

2011

Alcohol

14,5%

Rijping

6 maanden in Frans en Amerikaans nieuw eiken

Certificaten

Biodynamisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Vinyes Domènech

De familie Domènech komt uit het kleine Catalaanse dorpje Falset. Sinds 2002 zijn zij de eigenaren van een van de oudste wijngaarden in Capçanes. Joan Ignasi Domènech heeft een grote voorliefde voor de Garnacha druif en deze voert dan ook de boventoon in zijn wijnen.