Les Terrasses Saint Julien - Vignerons Catalans

€7.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 7.13 per fles)

De druiven die gebruikt worden voor deze Saint-Julien van Les Vignerons Catalans zijn Carignan, Grenache en Syrah. De druiven worden geplukt wanneer ze volledig rijp zijn. In de wijnmakerij worden ze geperst en ondergaat het sap een relatief lange schil inweking. Daarna ondergaat het gekoelde sap een alcoholische fermentatie in gebruikte eikenhouten vaten. De wijn wordt na afloop niet gefilterd en behoudt zo zijn geconcentreerde smaken.

Het resultaat is een klassieke wijn met smaken van kersen, bramen en kruiden. Goed te combineren met diverse vleesgerechten, wild en een barbecue.

Smaak

kruidig

medium

Herkomst

Frankrijk

Lekker bij

Barbecue, vleesgerechten, wild

Druivenras

Grenache, Carignan, Syrah

Oogstjaar

2015

Alcohol

13%

Rijping

Enkele maanden in gebruikte eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Vignerons Catalans

Les Vignerons Catalans is een samenwerking tussen verschillende wijnmakers uit Roussillon. Hun gezamenlijke liefde voor het terroir van de Roussillon en de kwaliteit van hun product is wat hen bindt. Saint Julien is een klein dorp binnen de gemeente Bosc. Gelegen aan de voet van de Cevennes is de grondsoort kiezelachtig. De goede afwatering hiervan zorgt voor geconcentreerde wijnen.