Barbaresco Montestefano - La Ca' Növa

€27.50  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 26.13 per fles)

Deze Barbaresco Montestefano van La Ca’ Növa heeft een granaatrode kleur met aroma’s en smaken die doen denken aan vers rood fruit zoals kersen en frambozen, kruiden en aardse tonen. De wijn heeft een enorm bewaarpotentieel en komt in zijn jeugd het best tot zijn recht als het uit een karaf wordt geschonken. Heerlijk bij truffel, pasta, gevogelte en rood vlees.

La Ca’ Növa is een familiebedrijf dat 40 jaar geleden werd opgericht door de grootvader van de huidige eigenaar Pietro Rocca. Samen met zijn zoons Marco en Ivan maakt Pietro tegenwoordig hun prachtige wijnen. Hun Barbaresco cru’s komen van twee van de meest begeerde locaties in Barbaresco: Montestefano en Montefico. De Montestefano wijngaard ligt op 270m hoogte en wordt door de grote Beppe Colla beschreven als 'de meest Barolo-waardige Barbaresco wijngaard'. Door de zuidelijke expositie van de wijngaard ontwikkelen deze Barbaresco’s tot verleidelijke, rijpe wijnen. De Barbaresco Montestefano ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 25 dagen. Daarna rijpt de wijn 20 maanden in grote eikenhouten vaten.

Bestel deze Barberesco Montestefano direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

houtgelagerd

medium

Herkomst

Piëmonte, Italië

Lekker bij

Gevogelte, paddenstoelen, pasta's, truffel, vleesgerechten

Druivenras

nebbiolo

Oogstjaar

2016

Alcohol

14,5%

Rijping

20 maanden in grote eikenhouten vaten

Certificaten

geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: La Ca' Növa

La Ca’ Növa is een familiebedrijf dat 40 jaar geleden werd opgericht door de grootvader van de huidige eigenaren Pietro, Giulio en Franco Rocca. Grootvader ‘Il nonno’ kweekte druiven en ander fruit en verkocht dit in een stalletje naast de weg. Hij besloot op een dag om zelf wijn te gaan maken en dit deed hij met succes.

Lees meer