Chardonnay - Edi Kante

€27.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 26.13 per fles)

De Chardonnay van Edi Kante wordt op geheel natuurlijke manier gemaakt. De druiven zijn afkomstig van 15 jaar oude stokken die op klei en kalksteen bodems zijn aangeplant. Allereerst rijpt de wijn een jaar in eikenhouten vaten en vervolgens nog zes maanden in roestvrijstalen tanks. Doordat het op geen enkel moment wordt gefilterd behoudt het zijn expressieve karakter en heeft het een groot bewaarpotentieel. De wijn heeft uitgesproken aroma’s van sinaasappel, nectarine, witte perzik en honing. Te combineren met kreeft en langoustine.

Smaak

fruitig

medium

Herkomst

Italië, Friuli

Lekker bij

Schaal- en schelpdieren, visgerechten

Druivenras

Chardonnay

Oogstjaar

2013

Alcohol

12.5%

Rijping

Een jaar in eikenhouten vaten en vervolgens zes maanden in roestvrijstalen tanks

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Edi Kante

Edi Kante is een toegewijd wijnmaker die er alles aan doet om de unieke elementen van het gebied tot uiting te brengen in zijn wijnen. Het Carso plateau in het zuidoosten van Friuli heeft een uniek microklimaat. Het ligt tussen de Alpen in het noorden, de heuvels van Collio in het westen en de Balkan in het oosten. De wind uit Adriatische kust matigt het continentale klimaat.