Santenay 1er Cru Le Beaurepaire - Domaine Jean-Marc Vincent

€38.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 36.58 per fles)

De Santenay 1er Cru, Le Beaurepaire van Jean-Marc Vincent wordt gemaakt van druiven afkomstig van één wijngaard. De stokken zijn 11 jaar oud en staan op mergel en kalksteen bodem. De druiven worden in de wijngaard al geselecteerd en bij aankomst in de wijnmakerij direct geperst. Het sap wordt met behulp van zwaartekracht in eikenhouten vaten gedaan. Jean-Marc en Anne-Marie werken biodynamisch en streven naar een langzame ontwikkeling van de wijn.

De Santenay 1er Cru Le Beaurepaire rijpt 15 tot 18 maanden in eikenhouten vaten. In het glas een lichtgouden kleur en aroma's van citrus, witte perzik, eucalyptus, amandelen en vanille. Frisse zuren en een mooie gelaagdheid in de smaak. De wijn heeft een groot bewaarpotentieel en is goed te combineren met lichte visgerechten zoals coquilles, kreeft en langoustines.

Smaak

medium

mineraal

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Coquilles, kreeft, langoustines, schaal- en schelpdieren, visgerechten

Druivenras

Chardonnay

Oogstjaar

2014

Alcohol

13%

Rijping

15 tot 18 maanden in eikenhouten vaten waarvan 30 tot 40% nieuw is

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine Jean-Marc Vincent

Jean-Marc Vincent erfde het domein van zijn grootvader André Bardollet-Bravard. Nu beheert hij het samen met zijn vrouw Anne-Marie. Het domein omvat 6 hectare wijngaarden in Santenay, Auxey-Duresses, Montagny en Puligny-Montrachet.