Deze Givry heeft een mooie gelaagdheid en hoewel hij in zijn jeugd al erg aantrekkelijk is kan hij makkelijk 10 jaar bewaard worden. Erg goed te combineren met gevogelte en kalfszwezerik.

De druiven voor de Givry 1er Cru l'Empreinte van Domaine Joblot zijn afkomstig van 2,5 hectare van hun verschillende premier cru wijngaarden. De druivenstokken zijn aangeplant op rotsachtige kalksteen bodem en zijn gemiddeld 35 jaar oud. Bij aankomst in de wijnmakerij worden de druiven geheel van hun steeltjes ontdaan en daarna licht gekneusd. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en gebeurt geheel natuurlijk. De wijn rijpt na afloop 16 maanden in nieuwe (70%) en gebruikte (30%) Franse eikenhouten vaten. Joblot oogst liever onrijp dan overrijp en dat proeven we terug in zijn wijnen. Givry 1er Cru l'Empreinte heeft vooral aroma's van verse rode kersen en bosbessen, vanille, gesteente en aarde.

Bestel deze Givry l'Empreinte eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-