Saint-Joseph - Domaine Emmanuel Darnaud

€35.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 33.25 per fles)

De Saint-Joseph wordt gemaakt van Syrah afkomstig van 30- tot 80-jaar oude druivenstokken die zijn aangeplant op granietbodems. De druiven worden handmatig geplukt en de steeltjes worden volledig verwijderd. Na een lichte kneuzing ondergaan ze de alcoholische fermentatie in open eikenhouten vaten gedurende 15-20 dagen. Daarna rijpt de wijn nog 18 maanden in eikenhouten barriques. Alle percelen worden apart gevinifieerd en daarna geassembleerd.

Aroma’s zijn zuiver en doen denken aan blauwe bessen, zwarte kersen, zwarte peper en olijven. Heerlijk te combineren met fijn rundvlees zoals een cote de boeuf, Tournedos Rossini en lamsvlees.

Smaak

houtgelagerd

vol

Herkomst

Rhone, Frankrijk

Lekker bij

Lamsvlees, vleesgerechten

Druivenras

Syrah

Oogstjaar

2014

Alcohol

13%

Rijping

18 maanden in Franse eikenhouten barriques

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine Emmanuel Darnaud

Emmanuel Darnaud is een jonge, enthousiaste en bovenal talentvolle wijnmaker. In 2001 besloot hij het familiebedrijf over te nemen dat op dat moment bestaat uit een paar fruitbomen en 1.3 hectare wijngaarden.