Chassagne-Montrachet Les Encégnières - Domaine Marc Colin

€42.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 40.38 per fles)

De Chassagne-Montrachet Les Encégnières van Domaine Colin wordt gemaakt van druiven afkomstig van een wijngaard net onder Batard-Montrachet. De bodem bestaat uit klei en kalksteen en de druivenstokken zijn aangeplant in 1970, 1985 en 2005. De wijngaarden worden alleen behandeld als dit uiterst noodzakelijk is. Bij binnenkomst in de wijnmakerij worden de druiven geselecteerd en geperst in een moderne pneumatische pers. De wijn rijpt 18 maanden in Franse eikenhouten vaten waarvan doorgaans 25% nieuw is.

In het glas een expressief karakter van perzik en abrikoos, witte bloemen en honing. Heerlijk bij visgerechten met kreeft, langoustine, tarbot en roodbaars.

Smaak

houtgelagerd

medium

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Schaal- en schelpdieren, visgerechten

Druivenras

Chardonnay

Oogstjaar

2014

Alcohol

13%

Rijping

18 maanden in Franse eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine Marc Colin

Marc Colin begon in 1970 het domein samen met zijn vrouw Michele. Ze begonnen met 6 hectare Premier Cru en Grand Cru wijngaarden in de gemeenten van Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin en breiden later uit naar 19 hectare in Puligny-Montrachet en Santenay. Nu beheren zij het domein samen met hun dochter Caroline en hun zonen Joseph en Damiën.