Nuits-Saint-Georges, Village - Domaine Antoine Lienhardt

€47.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 44.65 per fles)

De druiven voor deze Nuits-Saint-Georges Village van Domaine Lienhardt zijn afkomstig van twee verschillende wijngaarden met een zuidelijke oriëntatie. Na een dubbele sortering worden de druiven zacht gekneusd en ondergaat het sap een alcoholische fermentatie in grote roestvrijstalen tanks. Kleur en smaak wordt langzaam en zorgvuldig aan de druiven onttrokken en hier komt geen kracht aan te pas. De wijn wordt daarna 12 maanden opgevoed in nieuwe en 1-jaar oude Franse eikenhouten vaten.

Het resultaat is een zuivere, geconcentreerde wijn met aroma’s en smaaktonen van verse rode kersen, bramen, pruimen, vanille, gesteente en cedar. Heerlijk bij gevogelte en kalfszwezerik.

Smaak

kruidig

medium

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Gevogelte, kalfszwezerik

Druivenras

Pinot Noir

Oogstjaar

2014

Alcohol

13%

Rijping

12 maanden in nieuwe (50%) en een-jaar-oude (50%) Franse eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine Antoine Lienhardt

Antoine Lienhardt en Juliette Joblot vormen een jong en veelbelovend stel in de Cote de Nuits Villages. In 2011 namen ze 4.2 hectare wijngaarden over van Antoine’s grootvader en sindsdien maken ze zelf wijn.Antoine & Juliette Antoine werkte voorheen bij Domaine Amiot-Servelle in Chambolle-Musigny en korte tijd in Chablis en Zuid-Afrika. Toch zegt hij het meest geleerd te hebben van zijn partner Juliette. Zij is de dochter van de beroemde Jean-Marc Joblot in Givry en heeft het wijn maken op jonge leeftijd van haar vader geleerd. Antoine gelooft dat het succes van goede wijn in de wijngaarden begint en werkt op de manier van ‘Lutte Raisonée’. Dit wil zeggen dat hij grotendeels biologisch werkt en alleen ingrijpt als dit noodzakelijk is.