Châteauneuf-du-Pape Blanc - Domaine les Cailloux

€38.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 36.10 per fles)

Deze witte Chateauneuf-du-Pape is bloemig in de neus, fruitig, honingachtig en mineraal in de mond met een zachte afdronk. Elegantie, finesse en lengte. Erg goed te combineren met witvlees zoals kip en kalkoen, stevige visgerechten en geitenkaas.

In 1954 hernoemden Lucien Brunel het domein 'Les Cailloux' omdat dit een betere weerspiegeling is van het karakter van het domein. In 2012 kwam zijn zoon Fabrice bij het bedrijf werken. Het belangrijkst voor de heren Brunel is het produceren van wijnen die hun regio reflecteren terwijl ze hun elegantie behouden. De Châteauneuf-du-Pape Blanc van Domaine Cailloux is een blend van zo’n 80% roussanne en 20% grenache blanc. Roussanne zorgt voor aroma’s en finesse, en de grenache blanc zorgt voor structuur en kracht. De leeftijd van de wijnstokken is gemiddeld 30 jaar. De druiven worden heel vroeg in de ochtend handmatig geoogst om ze niet bloot te stellen aan de hitte. Om het contact met zuurstof te beperken, worden ze direct geperst. Fabrice laat de wijn 6 maanden op zijn fijne lies in betonnen vaten rijpen, zonder malolactische fermentatie.

Bestel deze Châteauneuf-du-Pape Blanc eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

floraal

fruitig

Herkomst

Rhone, Frankrijk

Lekker bij

Geitenkaas, kaas, kalkoen, kipgerechten, visgerechten

Druivenras

Roussanne, Grenache blanc

Oogstjaar

2021

Alcohol

13,5%

Rijping

6 maanden in betonnen vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine les Cailloux

De familie Brunel maakt al sinds 5 generaties wijn in Châteauneuf-du-Pape. Een eeuwenoud document bewijst dat de bisschop van Avignon in de 17e eeuw een klein perceel aan de noordkant van het dorp verkocht aan de familie Brunel. In 1954 hernoemde Lucien Brunel het domein ‘’Les Cailloux’’ omdat dit een betere weerspiegeling is van het karakter van het domein...

Lees meer