Deze Abbotsdale Chenin Blanc is op de neus een combinatie van primaire fruitaroma's zoals appel, peer, perzik en sinaasappels. In de mond is hij mineraal droog maar met een complexe gelaagdheid. Goede body, fruit en zuren. Alcohol is medium tot licht. Hij kan nog ontwikkelen op fles maar is nu al heerlijk om te drinken. Erg goed te combineren met sushi, paella en visgerechten.

Wij kennen Bryan MacRobert al uit Rioja maar Bryan komt oorspronkelijk uit het Zuid-Afrikaanse Swartland, dit is een wijnregio ten noorden van Kaapstad. Swartland heeft een zeer afwisselende bodemgesteldheid. Zowel graniet, leisteen als zandsteen komen voor. Het klimaat is stabiel, zeer warm en droog. Bryan maakt sinds 2007 wijnen onder zijn eigen label Abbotsdale. Alle wijngaarden worden natuurlijk bewerkt zonder gebruik te maken van pesticiden, meststoffen of fungiciden. De druiven worden in de vroege uurtjes van de ochtend met de hand geoogst en in kratten van 16 kg naar de kelder gebracht voor het wijnbereidingsproces. Dezelfde hoge normen worden in de kelder gehandhaafd – minimale interventie, en een spaarzaam gebruik van hout. De kleinste vaten die hij gebruikt zijn 500 liter. De productie is gemiddeld 2.500 flessen per jaar.

Bestel deze Chenin Blanc eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-