Elio Altare - Langhe Nebbiolo - Piëmonte

€22,50
*
Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€21,38 per fles)

De druiven voor de Langhe Nebbiolo van Elio Altare zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in La Morra. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20-50 jaar en de bodem bestaat voornamelijk uit kalk en zand. Na de oogst volgt een schilinweking en alcoholische fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een rode kleur en aroma's van rood fruit, kruiden en rozen. De tannines zijn zacht en toegankelijk en in balans met de zuren. Heerlijk bij diverse antipasti, risotto met paddenstoelen en truffel en gevogelte.

  • Land: Italië
    Regio: Piëmonte
    Classificatie: Langhe Nebbiolo D.O.C.
  • Toen grootvader Giuseppe in 1948 naar La Morra kwam kocht hij een boerderij met 5 hectare wijngaarden. Naast wijn verbouwde hij ook appels, perziken en hazelnoten. Deze brachten altijd meer op dan druiven, totdat Elio het familiebedrijf overnam. Hij had veel geleerd over wijnbouw in het buitenland, met name in de Bourgogne, en na de zoveelste reis naar Frankrijk besloot hij in 1976 om het anders te gaan doen. Hij zaagde alle grote oude vaten in kleine stukken om ruimte te maken voor de eerste barriques.

    Inmiddels werkt Elio samen met zijn dochter Silvia. Zij doen alles op een zo natuurlijk mogelijke manier. In de wijngaarden worden geen chemicaliën of pesticiden gebruikt en de grond wordt bemest met gewone koemest. Voor de alcoholische fermentatie worden geen gistculturen toegevoegd en de wijn wordt niet geklaard of gefilterd. Elio Altare wordt inmiddels wereldwijd geroemd om zijn wijnen.
  • Druiven: Nebbiolo
    Oogstjaar: 2014
    Alcoholpercentage: 13%
    Rijping: 5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten
    Certificaten: Geen
    Eenheid: 0,75 liter
  • Serveertemperatuur: 16-18˚C
    Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij diverse antipasti, risotto met paddenstoelen en gevogelte.
  • filteritalie, filterpiemonte, filterrood, filternebbiolo


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks
  • Bestel 12 voor €21,38 per stuk en bespaar 5%

    De druiven voor de Langhe Nebbiolo van Elio Altare zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in La Morra. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20-50 jaar en de bodem bestaat voornamelijk uit kalk en zand. Na de oogst volgt een schilinweking en alcoholische fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een rode kleur en aroma's van rood fruit, kruiden en rozen. De tannines zijn zacht en toegankelijk en in balans met de zuren. Heerlijk bij diverse antipasti, risotto met paddenstoelen en truffel en gevogelte.

    • Land: Italië
      Regio: Piëmonte
      Classificatie: Langhe Nebbiolo D.O.C.
    • Toen grootvader Giuseppe in 1948 naar La Morra kwam kocht hij een boerderij met 5 hectare wijngaarden. Naast wijn verbouwde hij ook appels, perziken en hazelnoten. Deze brachten altijd meer op dan druiven, totdat Elio het familiebedrijf overnam. Hij had veel geleerd over wijnbouw in het buitenland, met name in de Bourgogne, en na de zoveelste reis naar Frankrijk besloot hij in 1976 om het anders te gaan doen. Hij zaagde alle grote oude vaten in kleine stukken om ruimte te maken voor de eerste barriques.

      Inmiddels werkt Elio samen met zijn dochter Silvia. Zij doen alles op een zo natuurlijk mogelijke manier. In de wijngaarden worden geen chemicaliën of pesticiden gebruikt en de grond wordt bemest met gewone koemest. Voor de alcoholische fermentatie worden geen gistculturen toegevoegd en de wijn wordt niet geklaard of gefilterd. Elio Altare wordt inmiddels wereldwijd geroemd om zijn wijnen.
    • Druiven: Nebbiolo
      Oogstjaar: 2014
      Alcoholpercentage: 13%
      Rijping: 5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten
      Certificaten: Geen
      Eenheid: 0,75 liter
    • Serveertemperatuur: 16-18˚C
      Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij diverse antipasti, risotto met paddenstoelen en gevogelte.
    • filteritalie, filterpiemonte, filterrood, filternebbiolo
    © Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin