Domaine de Poncetys - Saint-Véran Les Clos de Poncetys - Bourgogne

€19,00
*
Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€18,05 per fles)

Domaine des Poncetys maakt deze Saint-Véran Les Clos des Poncetys van druiven afkomstig van oude Chardonnay stokken binnen een ommuurde wijngaard naast het domein. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst en geperst gaat het sap in grote Franse eikenhouten vaten voor de alcoholische- en malolactische fermentatie. Dit natuurlijke proces kan zo'n 10 maanden duren, afhankelijk van het jaar. Na afloop wordt de wijn licht gefilterd en gebotteld.

De wijn heeft aroma’s en smaaktonen van peer, perzik, gedroogde vruchten, noten en geroosterd brood. Heerlijk bij kreeft, gerookte zalm, quiches, kip en diverse kazen.

  • Land: Frankrijk
    Regio: Bourgogne
    Classificatie: Saint-Véran A.O.C.
  • Domaine des Poncetys ligt in het hart van de zuidelijke Bourgogne, aan de voet van de Vergisson. Met bijna 16 hectare wijngaarden maken zij verschillende cuvées Saint-Véran en een klein deel van de druiven wordt gebruikt voor Pouilly-Fuissé en Mâcon-Davaye. In de jaren ’60 werd er een school voor de wijnbouw opgericht en sindsdien is het domein onderdeel van een school voor oenologie studenten. Het domein heeft in de laatste jaren veel geïnvesteerd in technologie. De kelder is voorzien van een geheel nieuwe pneumatische pers en de kelder wordt brandschoon gehouden.

    Naast wijn maken ze hier ook geitenkaas. De 200 geiten produceren jaarlijks zo’n 200.000 kazen. Respect voor de natuur staat centraal en daarom is het domein in 2009 het proces naar biologisch gecertificeerde productie begonnen. Het doel is om de unieke karakters van de regio te laten weerspiegelen in de wijn.
  • Druiven: Chardonnay
    Oogstjaar: 2015
    Alcoholpercentage: 13%
    Rijping: 10 maanden in Franse eikenhouten vaten
    Certificaten: Agriculture Biologique
    Eenheid: 0,75 liter
  • Serveertemperatuur: 10-12˚C
    Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij kreeft, gerookte zalm, quiches, kip en diverse kazen.
  • filterfrankrijk, filterbourgogne, filterwit, filterchardonnay


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks
  • Bestel 12 voor €18,05 per stuk en bespaar 5%

    Domaine des Poncetys maakt deze Saint-Véran Les Clos des Poncetys van druiven afkomstig van oude Chardonnay stokken binnen een ommuurde wijngaard naast het domein. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst en geperst gaat het sap in grote Franse eikenhouten vaten voor de alcoholische- en malolactische fermentatie. Dit natuurlijke proces kan zo'n 10 maanden duren, afhankelijk van het jaar. Na afloop wordt de wijn licht gefilterd en gebotteld.

    De wijn heeft aroma’s en smaaktonen van peer, perzik, gedroogde vruchten, noten en geroosterd brood. Heerlijk bij kreeft, gerookte zalm, quiches, kip en diverse kazen.

    • Land: Frankrijk
      Regio: Bourgogne
      Classificatie: Saint-Véran A.O.C.
    • Domaine des Poncetys ligt in het hart van de zuidelijke Bourgogne, aan de voet van de Vergisson. Met bijna 16 hectare wijngaarden maken zij verschillende cuvées Saint-Véran en een klein deel van de druiven wordt gebruikt voor Pouilly-Fuissé en Mâcon-Davaye. In de jaren ’60 werd er een school voor de wijnbouw opgericht en sindsdien is het domein onderdeel van een school voor oenologie studenten. Het domein heeft in de laatste jaren veel geïnvesteerd in technologie. De kelder is voorzien van een geheel nieuwe pneumatische pers en de kelder wordt brandschoon gehouden.

      Naast wijn maken ze hier ook geitenkaas. De 200 geiten produceren jaarlijks zo’n 200.000 kazen. Respect voor de natuur staat centraal en daarom is het domein in 2009 het proces naar biologisch gecertificeerde productie begonnen. Het doel is om de unieke karakters van de regio te laten weerspiegelen in de wijn.
    • Druiven: Chardonnay
      Oogstjaar: 2015
      Alcoholpercentage: 13%
      Rijping: 10 maanden in Franse eikenhouten vaten
      Certificaten: Agriculture Biologique
      Eenheid: 0,75 liter
    • Serveertemperatuur: 10-12˚C
      Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij kreeft, gerookte zalm, quiches, kip en diverse kazen.
    • filterfrankrijk, filterbourgogne, filterwit, filterchardonnay
    0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
    © Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin