Domaine Carillon - Saint-Aubin 1er Cru Pitangerets - Bourgogne

€24,50
*
Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€23,28 per fles)

De Saint-Aubin 1er Cru Les Pitangerets van Jacques Carillon is een wijngaard met stijle, zuidoostelijk georiënteerde hellingen. De druivenstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en groeien op klei en kalksteen bodems. Na de handmatige oogst worden de druiven van de steeltjes gescheiden en dan begint de vinifcatie. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan 15% nieuw is en rijpt vervolgens nog 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Voor de botteling wordt de wijn licht gefilterd.

In het glas vinden we zachte aroma's van fruit, kruiden en tonen van ingetogen houtgebruik. Heerlijk bij klassieke gerechten met gevogelte.

  • Land: Frankrijk
    Regio: Bourgogne
    Classificatie: Saint-Aubin A.O.C.
  • Al sinds de 16e eeuw maakt de familie Carillon al wijn in Puligny-Montrachet. Toen Jacques Carillon in 1980 afstudeerde aan de universiteit voor oenologie in Beaune kwam hij bij het familiebedrijf werken. Op het moment bezitten Jacques en zijn vrouw Sylvia 5.25 hectare wijngaarden die voornamelijk in Puligny-Montrachet liggen.

    In de wijngaarden werkt hij zo natuurlijk mogelijk. Jacques gebruikt alleen pesticiden wanneer dat strikt noodzakelijk is. De wijngaarden worden niet bemest en handmatig bewerkt. De technieken die hij in de kelder toepast heeft hij van zijn vader geleerd. Hij vindt het belangrijk dat zijn wijnen subtiele minerale tonen hebben. Daarnaast wil hij het lokale karakter van het gebied weerspiegelen.
  • Druiven: Pinot Noir
    Oogstjaar: 2014
    Alcoholpercentage: %
    Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en 6 maanden in roestvrijstalen tanks
    Certificaten: Geen
    Eenheid: 0,75 liter
  • Serveertemperatuur: 16-18˚C
    Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij klassieke gerechten met gevogelte.
  • filterfrankrijk, filterbourgogne, filterrood, filterpinotnoir


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks
  • Bestel 12 voor €23,28 per stuk en bespaar 5%

    De Saint-Aubin 1er Cru Les Pitangerets van Jacques Carillon is een wijngaard met stijle, zuidoostelijk georiënteerde hellingen. De druivenstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud en groeien op klei en kalksteen bodems. Na de handmatige oogst worden de druiven van de steeltjes gescheiden en dan begint de vinifcatie. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten waarvan 15% nieuw is en rijpt vervolgens nog 6 maanden in roestvrijstalen tanks. Voor de botteling wordt de wijn licht gefilterd.

    In het glas vinden we zachte aroma's van fruit, kruiden en tonen van ingetogen houtgebruik. Heerlijk bij klassieke gerechten met gevogelte.

    • Land: Frankrijk
      Regio: Bourgogne
      Classificatie: Saint-Aubin A.O.C.
    • Al sinds de 16e eeuw maakt de familie Carillon al wijn in Puligny-Montrachet. Toen Jacques Carillon in 1980 afstudeerde aan de universiteit voor oenologie in Beaune kwam hij bij het familiebedrijf werken. Op het moment bezitten Jacques en zijn vrouw Sylvia 5.25 hectare wijngaarden die voornamelijk in Puligny-Montrachet liggen.

      In de wijngaarden werkt hij zo natuurlijk mogelijk. Jacques gebruikt alleen pesticiden wanneer dat strikt noodzakelijk is. De wijngaarden worden niet bemest en handmatig bewerkt. De technieken die hij in de kelder toepast heeft hij van zijn vader geleerd. Hij vindt het belangrijk dat zijn wijnen subtiele minerale tonen hebben. Daarnaast wil hij het lokale karakter van het gebied weerspiegelen.
    • Druiven: Pinot Noir
      Oogstjaar: 2014
      Alcoholpercentage: %
      Rijping: 12 maanden in Franse eikenhouten vaten en 6 maanden in roestvrijstalen tanks
      Certificaten: Geen
      Eenheid: 0,75 liter
    • Serveertemperatuur: 16-18˚C
      Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij klassieke gerechten met gevogelte.
    • filterfrankrijk, filterbourgogne, filterrood, filterpinotnoir
    0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
    © Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin