Cottanera - Barbazzale Bianco & Etna Rosso - Cadeau

€29,00
*

Inhoud van houten B.J. de Logie 2-vaks kist met schuifdeksel:

Italiaans cadeau met wijnen van Cottanera

Wit - Barbazzale Bianco - 0,75 liter
Rood - Barbazzale Etna Rosso - 0,75 liter

  • Land: Italië
    Regio: Sicilië
  • Guglielmo Cambria veranderde in 1990 de hazelnoot boomgaard van zijn vader in een wijngaard. Hij was een van de eersten die grote potentie zag in de Etna bodem. De druivenstokken hebben een Noordelijke oriëntatie en groeien op lavagesteente, ongeveer 700 meter boven zeepijl. Er is geen bewateringssysteem aangelegd en alles wordt met de hand gedaan. Zo wordt er nog steeds, volgens traditie op de Etna, geoogst door vrouwen. Guglielmo begon met Internationale druivensoorten en besloot na een aantal jaren verder te gaan met lokale druivensoorten. Op het moment omvat het bedrijf Cottanera 100 hectare waarvan 65 hectare is aangeplant. Toen Guglielmo stierf nam zijn broer Enzo het bedrijf over samen met zijn kinderen Mariangela, Francesco en Emanuele.

  • Barbazzale Bianco: de Barbazzale Bianco van Cottanera wordt grotendeels gemaakt van Catarratto en een klein percentage Viognier. De druivenstokken zijn gemiddeld 15 jaar oud. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie drie maanden op zijn lees in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een wijn met intense aroma’s van grapefruit, rijpe perzik, abrikoos, kruiden en bloemen. In de afdronk frisse zuren en een licht amandelbitter.

    Etna Rosso: De Barbazzale Etna Rosso van Cottanera wordt gemaakt van Nerello Mascalese en een klein percentage Nerello Cappuccio. De druivenstokken zijn gemiddeld 15 jaar oud. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie nog vijf maanden op zijn lees. In het glas een intense rode kleur en aroma’s van verse zwarte kersen, bosbessen, frambozen en bramen. In de afdronk levendige zuren en een zijdezachte tanninestructuur.
  • Wijn-spijs suggesties witte Barbazzale: De structuur maakt de wijn uitermate geschikt bij gegrilde vis, gegrilde groenten en gevogelte.
    Wijn-spijs suggesties rode Etna Rosso: Deze wijn is goed te combineren met verschillende pasta’s, gegrild vlees en BBQ.
  • filteritalie, filterrelatiegeschenken


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks

Inhoud van houten B.J. de Logie 2-vaks kist met schuifdeksel:

Italiaans cadeau met wijnen van Cottanera

Wit - Barbazzale Bianco - 0,75 liter
Rood - Barbazzale Etna Rosso - 0,75 liter

  • Land: Italië
    Regio: Sicilië
  • Guglielmo Cambria veranderde in 1990 de hazelnoot boomgaard van zijn vader in een wijngaard. Hij was een van de eersten die grote potentie zag in de Etna bodem. De druivenstokken hebben een Noordelijke oriëntatie en groeien op lavagesteente, ongeveer 700 meter boven zeepijl. Er is geen bewateringssysteem aangelegd en alles wordt met de hand gedaan. Zo wordt er nog steeds, volgens traditie op de Etna, geoogst door vrouwen. Guglielmo begon met Internationale druivensoorten en besloot na een aantal jaren verder te gaan met lokale druivensoorten. Op het moment omvat het bedrijf Cottanera 100 hectare waarvan 65 hectare is aangeplant. Toen Guglielmo stierf nam zijn broer Enzo het bedrijf over samen met zijn kinderen Mariangela, Francesco en Emanuele.

  • Barbazzale Bianco: de Barbazzale Bianco van Cottanera wordt grotendeels gemaakt van Catarratto en een klein percentage Viognier. De druivenstokken zijn gemiddeld 15 jaar oud. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie drie maanden op zijn lees in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een wijn met intense aroma’s van grapefruit, rijpe perzik, abrikoos, kruiden en bloemen. In de afdronk frisse zuren en een licht amandelbitter.

    Etna Rosso: De Barbazzale Etna Rosso van Cottanera wordt gemaakt van Nerello Mascalese en een klein percentage Nerello Cappuccio. De druivenstokken zijn gemiddeld 15 jaar oud. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie nog vijf maanden op zijn lees. In het glas een intense rode kleur en aroma’s van verse zwarte kersen, bosbessen, frambozen en bramen. In de afdronk levendige zuren en een zijdezachte tanninestructuur.
  • Wijn-spijs suggesties witte Barbazzale: De structuur maakt de wijn uitermate geschikt bij gegrilde vis, gegrilde groenten en gevogelte.
    Wijn-spijs suggesties rode Etna Rosso: Deze wijn is goed te combineren met verschillende pasta’s, gegrild vlees en BBQ.
  • filteritalie, filterrelatiegeschenken
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
© Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin