Azienda Zenato - Ripassa Valpolicella - Veneto

€18,50
*
Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€17,58 per fles)

De Ripassa Valpolicella van Azienda Zenato is in vele opzichten verwant aan de Amarone della Valpolicella. Zo wordt het gemaakt van dezelfde druiven: 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta. Nadat de gedroogde druiven voor de Amarone zijn gebruikt worden deze toegevoegd aan de Valpolicella. De overgebleven gistcellen zorgen voor een tweede alcoholische fermentatie en een kleine verhoging in het alcoholpercentage. De wijn wordt daardoor geconcentreerder in kleur en smaak en verblijft daarna nog 18 maanden in grote eikenhouten vaten.

De wijn heeft aroma’s en smaaktonen van rijp fruit zoals bosbessen, bramen, pruimen en zwarte kersenjam. Daarnaast is een licht karakter van specerijen zoals vanille en karamel te herkennen. Heerlijk bij wildgerechten, gegrild vlees en oude kazen.

  • Land: Italië
    Regio: Veneto
    Classificatie: Ripassa Valpolicella Superiore D.O.C.
  • Op de eeuwenoude heuvels van Lugana en Valpolicella ligt het hart van Azienda Vitivinicola Zenato. In 1960 investeerde Sergio Zenato in het aanplanten van inheemse druivensoorten zoals Pinot Grigio, Trebbiano, Corvina, Rondinella en Oseleta. In de afgelopen decennia is het wijnhuis enorm gegroeid en inmiddels beschikt het over 75 hectare wijngaarden. Samen met zijn vrouw Carla en zijn kinderen Alberto en Nadia beheert hij het familiebedrijf. Vanaf de eerste dag experimenteert hij graag met nieuwe technieken in de wijngaarden en de kelder. De wijnen worden inmiddels in meer dan 60 landen verkocht.
  • Druiven: Corvina (85%), Rondinella (10%), Oseleta (5%)
    Oogstjaar: 2013
    Alcoholpercentage: 14%
    Rijping: 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en op de lies van de Amarone-druiven
    Certificaten: Geen
    Eenheid: 0,75 liter
  • Serveertemperatuur: 18˚C
    Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij wildgerechten, gegrild vlees en oude kazen.
  • filterrood, filteritalie, filterveneto, filtercorvina, filterrondinella,


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks
  • Bestel 12 voor €17,58 per stuk en bespaar 5%

    De Ripassa Valpolicella van Azienda Zenato is in vele opzichten verwant aan de Amarone della Valpolicella. Zo wordt het gemaakt van dezelfde druiven: 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta. Nadat de gedroogde druiven voor de Amarone zijn gebruikt worden deze toegevoegd aan de Valpolicella. De overgebleven gistcellen zorgen voor een tweede alcoholische fermentatie en een kleine verhoging in het alcoholpercentage. De wijn wordt daardoor geconcentreerder in kleur en smaak en verblijft daarna nog 18 maanden in grote eikenhouten vaten.

    De wijn heeft aroma’s en smaaktonen van rijp fruit zoals bosbessen, bramen, pruimen en zwarte kersenjam. Daarnaast is een licht karakter van specerijen zoals vanille en karamel te herkennen. Heerlijk bij wildgerechten, gegrild vlees en oude kazen.

    • Land: Italië
      Regio: Veneto
      Classificatie: Ripassa Valpolicella Superiore D.O.C.
    • Op de eeuwenoude heuvels van Lugana en Valpolicella ligt het hart van Azienda Vitivinicola Zenato. In 1960 investeerde Sergio Zenato in het aanplanten van inheemse druivensoorten zoals Pinot Grigio, Trebbiano, Corvina, Rondinella en Oseleta. In de afgelopen decennia is het wijnhuis enorm gegroeid en inmiddels beschikt het over 75 hectare wijngaarden. Samen met zijn vrouw Carla en zijn kinderen Alberto en Nadia beheert hij het familiebedrijf. Vanaf de eerste dag experimenteert hij graag met nieuwe technieken in de wijngaarden en de kelder. De wijnen worden inmiddels in meer dan 60 landen verkocht.
    • Druiven: Corvina (85%), Rondinella (10%), Oseleta (5%)
      Oogstjaar: 2013
      Alcoholpercentage: 14%
      Rijping: 18 maanden in Franse eikenhouten vaten en op de lies van de Amarone-druiven
      Certificaten: Geen
      Eenheid: 0,75 liter
    • Serveertemperatuur: 18˚C
      Wijn-spijs suggesties: Heerlijk bij wildgerechten, gegrild vlees en oude kazen.
    • filterrood, filteritalie, filterveneto, filtercorvina, filterrondinella,
    0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
    © Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin