|
Casanova di Neri, Brunello di Montacino |
|
|
|
 |
|
Assortiment
Rosso di Montalcino
Brunello di Montalcino
Druivensoort
Sangiovese
Streek
Toscane
Website
casanovadineri.com
|
Casanova di Neri, Montalcino
In 1971 is de Azienda Agricola Casanova di opgericht, toen Giovanni Neri een groot stuk grond kocht in Montalcino. Nog steeds probeert de men de wijngaarden uit te breiden en inmiddels is het bezit gegroeid tot zo’n 36 ha, verdeeld over vier verschillende regio’s. Van de Fiesole wijngaard komt de Sangiovese waarvan men de Brunello di Montalcino maakt.
De Rosso di Montalcino wordt gemaakt van 100% Sangiovese uit Montalcino. Het gisten duurt zo’n 15 dagen, waarna de wijn opgevoed wordt gedurende 12-15 maanden op Frans en Sloveens eiken. Prachtig rood van kleur, rood fruit, elegant met een lichte minerale toon. Zachte tannines en houttonen.
De Brunello di Montalcino gist 18 dagen en wordt opgevoed op Sloveens eiken gedurende 30 maanden, waarna er nog een jaar flesrijping volgt. Diep rood van kleur met rood en zwart fruit. Zeer geconcentreerd en vol, maar tegelijkertijd zijdezacht. Prachtig geïntegreerde houttonen.
|
