|
 
|
|
Assortiment
Tour de Monstier wit
Château Monestier la Tour R+W
Cuvée Emily
Druivensoort
Sauvignon
Semillon
Muscadelle
Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Malbec
Streek
Bergerac
|
Château Monestier La Tour, Bergerac
Het Château La Tour Monestier is gebouwd in de 18 eeuw als residentie voor de gouverneur. Vele adellijke en koninklijke gasten zijn er in de loop der tijd ontvangen. In de vorige eeuw is veel van de oorspronkelijke 500 ha verkocht en tegenwoordig is er nog zo'n 70 ha bos, meertjes en wijngaarden over. Sinds enige jaren eigendom van een Nederlandse familie is de restauratie van het kasteel gereed. Baron Jean de Laitre, zelf eigenaar van Château le Thil Comte Clary uit de Pessac-Léognan, werd gevraagd de wijn te maken. Na een grondige bodemanalyse realiseerde hij zich dat de mogelijkheden van het landgoed nooit ten volle zijn benut.
In de oude kelder werd een nieuwe, zeer moderne installatie geplaatst: roestvrijstalen cuves, een 'airbag'-pers en een koelinstallatie. Er wordt een witte Tour de Monestier gemaakt, een rode en een rosé Clos de Monestier en een cuvée prestige, Château La Tour Monestier gemaakt.
De witte Tour de Monestier, gemaakt van ongeveer gelijke delen Sauvignon, Semillon en Muscadelle heeft een neus met citrus-tonen en asperges, die zich voortzetten in de smaak, waarin ook zacht, rijp wit fruit naar voren komt.
De rosé wordt gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon; mooi donkerroze van kleur, een zeer karaktervolle wijn. De merlot geeft het zachte rode fruit en de Cabernet geeft de wijn zijn ruggegraat.
De rode wordt gemaakt van Merlot en Malbec. Rood fruit en zachte tannines kenmerken deze wijn.
De witte Château Monestier la Tour wordt gemaakt van Sauvignon en Semillon. Op de neus met rijp wit fruit, die zich voortzetten in de smaak, de houtlagering geeft hem een mooie geroosterde toon.
De rode Château Monestier La Tour wordt gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, de klassieke Bordeaux cépages. De wijn wordt op eikenhouten vaten gelagerd. De wijn heeft een mooi palet van stevig rood en zwart fruit en het hout geeft een zachte vanilletoon.
|
