Assortiment Menetou Salon wit Menetou Salon rosé Druivensoort Sauvignon Blanc Pinot Noir Streek Les Vignobles du Centre

Menetou-Salon, Domaine Chavet

Menetou-Salon ligt ten zuid-westen van Sancerre. De grond hier bevat meer kalk. De wijnen die hier gemaakt worden zijn daardoor wat slanker en frisser. De wijngaarden van Domaine Chavet liggen in het hart van de appellatie en zijn gericht op het zuid-westen. Al zes generaties verbouwen zij hier de Sauvignon Blanc voor hun Menetou-Salon. Het is een echt familiebedrijf, waarin iedereen zijn eigen taak heeft. Naast de witte Menetou-Salon maken zij ook een heerlijke rosé van Pinot Noir.

De druiven worden pneumatische geperst, waarna de wijn gist in roestvrijstalen tanks. Hierdoor ontstaat een wijn, mooi licht van kleur met op de neus het typische ‘grassige’ van Sauvignon. De smaak is fris met citrus-achtige tonen.