Assortiment Montepulciano d'Abruzzo Kasaura   Druivensoort Montepulciano Streek Abruzzen

Montepulciano d'Abruzzo 'Kasaura', Cantina Zaccagnini, Abruzzen

De Azienda Agricola Zaccagnini is in 1978 begonnen. Aanvankelijk verkochten zij hun druiven voornamelijk aan handelaren. Sinds 1982 is men meer en meer zelf wijn gaan produceren met een doel voor ogen: een zo hoog mogelijke kwaliteit. Nu ligt de productie zo rond de 500.000 flessen per jaar. Men gaat hier volgens de modernste technieken te werk en experimenteert veel.  

De wijngaarden van de Montepulciano d’Abruzzo ‘Kasaura’ liggen in de Colline Pescaresi. De pluk is handmatig, hierbij lettend op de juist rijpheid van de druiven. Na de zachte persing ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. De wijn krijgt geen opvoeding op hout, maar uitsluitend een flesrijping. Robijnrood met een krachtig parfum van rijp fruit. In de smaak lekker sap en kruiderij.