Assortiment Costières de Nîmes blanc Costières de Nîmes 'Les Gres' rouge   Druivensoort Rousanne Grenache  Blanc Syrah Grenache

Domaine de Poulvarel, Costières de Nîmes

"Onze wijn is de perfecte combinatie tussen kracht en zachtheid, echtheid en elegantie, kracht en sensualiteit. Onze aanvullendheid brengt een reëel evenwicht in dit vak. Voor het maken van onze wijn, luisteren wij naar de natuur, werken we en leven we in haar tempo "

Ruim 25 jaar werkte Pascal Glas al voor verschillende domaines toen hij in 2004 besloot om op het familiedomein Poulvarel zelf zijn wijnen te gaan maken. Samen met zijn vrouw Elisabeth heeft hij het aangedurfd zijn eigen bedrijf te beginnen. Zij bundelden hun krachten, hun kennis en hun verschillen. Inmiddels behoren hun wijnen tot de top van de appellatie en worden geroemd door de pers.

De witte wordt gemaakt van Grenache en Rousanne en een beetje Viognier. Licht van kleur met op de neus wit fruit en wat honing. In de smaak zacht fris, wat lime en met een ‘bite’.

De rode wordt gemaakt van 50% Grenache en 50% syrah. De oogst gebeurt met de hand. De kleur is donker rood, naar paars neigend. Op de neus geconcentreerd zwart fruit. Verleidelijk rond in de mond, kruidig zuid-frans, met een lange afdronk.