|
|
|
Le Salon des Vins de la Loire et Le Vinisud: les Résultats |
|
|
|
 |
| Na de beurzen ‘Salon des Vins de la Loire’ in Angers en de ‘Vinisud’ in Montpellier te hebben bezocht hebben wij een aantal nieuwe wijnen gevonden, echte trouvailles. Uit de Loire wijnen die opvallen door hun rijkdom aan smaak. Interessant omdat ze volgens nieuwe principes gemaakt worden, zoals een wat latere pluk dan voorheen, zodat de druiven in het begin van vinificatie meer suikers hebben en een koudere vergisting, wat rijkere wijn oplevert. En… biologisch. Op de Vinisud en op de terugweg door de Rhône streek vonden wij ook een aantal nieuwe wijnen. |
 |
Château la Tarcière, Vigneron Bonnet Huteau, Muscadet
De Muscadet wordt gemaakt van de Melon de Bourgogne, een druivensoort, die, zoals zijn naam doet vermoeden, zijn oorsprong heeft in Bourgogne. De Melon is gevoelig voor rot en werd daarom traditioneel vroeg geoogst, wat vaak enigszins ‘groene’ wijnen opleverde. Met de moderne technieken is dit geheel anders geworden, werd vroeger de rijping ‘sur lie’ gebruikt om karakterflauwte te verdoezelen, tegenwoordig gebruikt men de methode om de wijnen nog interessanter en complexer te maken. De broers Bonnet zijn exponenten van deze ‘nieuwe school’. Zij maken Muscadets van het hoogste nveau. |
|
|
Muscadet ‘Les Gautronnières’ 2009 € 9,00
Muscadet ‘Schistes de Goulaine’ 2005 € 11,50
|
 |
Clos de la Briderie, Crémant de Loire ‘Pureté de Silex’
De Cremant de Loire ‘Pureté de Silex’ wordt gemaakt van 40% Chenin Blanc en gelijke delen Chardonnay, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Alleen de het sap van de eerste persing wordt gebruikt voor de Pureté. Nadat de eerste gisting in december is afgelopen wordt de wijn geklaard en begint men in maart met de tweede gisting. Daarna blijft de wijn minstens twee jaar op zijn ‘lie’. |
|
Crémant de Loire ‘Pureté de Silex’ € 13,00 |
 |
Cave de Liboreau, Charentes
De Cave de Liboreau uit de Charentais maakte voorheen voornamelijk ‘vrac’ wijnen om tot Cognac te worden gedistilleerd. Om ook consumptiewijnen te kunnen maken heeft men de wijngaarden herplant met Sauvignon, Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijnen zijn inmiddels uitzonderlijk goed en zeer aantrekkelijk geprijsd. |
| |
Liboreau Sauvignon 2009 € 5,60
Liboreau Cabernet Merlot rosé 2009 € 5,60
Liboreau Cabernet Merlot rood 2009 € 5,60 |
 |
Domaine Laballe, Côtes de Gascogne
Côtes de Gascogne is de aanduiding voor ‘Vins de Pays’ uit het zuidwesten van Frankrijk, uit het Armagnac gebied. Het Domaine Laballe maakt rood, wit en vooral een rosé van uitzonderlijke kwaliteit. |
| |
Laballe wit 2009 € 6,30
Laballe rosé 2009 € 6,60
Laballe rood 2009 € 7,00 |
 |
Domaine de Poulvarel, Costières de Nîmes
De meest zuidelijke wijngaarden van de Rhône vallei, de AOC Costières de Nîmes genieten van het beste van de oeroude afzettingen in de bodem van de rivier en het klimaat: de soms hevige regenbuien, de exceptioneel felle zonneschijn en vooral de Mistral, die de wijngaarden droog houdt en de druiven gezond. Voor rood wordt gebruik gemaakt van Syrah, Grenache, Carginan en Mourvèdre. Hier vonden wij het Domaine Poulvarel, dat een heerlijke volle rode maakt en een zalvende witte. |
| |
Costières de Nîmes wit 2009 € 8,80
Costières de Nîmes ‘Les Grès’ rood 2008 € 7,70 |
|
|
|
Beethovenstraat 27
|
1077 HM Amsterdam
|
Openingstijden
|
Ma.
|
13:00 - 18:00 uur
|
Di./Vrij.
|
10:00 - 18:00 uur
|
Zat.
|
10:00 - 17:00 uur
|
Tel.
|
020 - 6626208
|
e mail
|
Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken
|
|
|
