Assortiment Sauvignon Chardonnay Syrah Rosé Merlot Streek Côtes de Thongue

Domaine des Montarels, Côtes de Thongue

Sauvignon
Chardonnay
Syrah ROSÉ
Merlot

In het hart van het oudste wijngebied van Frankrijk, van de wereld zelfs, bedrijft de Cave Coöperative Alignan du Vent wijnbouw op een manier die vooruitstrevendheid met traditie combineert. De bodem varieert nogal van zandgronden tot kwarts en kalk. Het Mediterraanse klimaat en de noordenwind scheppen zeer gunstige omstandigheden in de wijngaarden.

De Sauvignon heeft een licht gele kleur en beetje naar groen neigend. Een ‘maceration pelliculaire’ zorgt voor een grotere extractie van smaak. Lekker veel fruit op de neus en in de mond.

Ook de Chardonnay ondergaat en ‘maceration pelliculaire’ en krijgt een opvoeding op hout. Hij heeft daardoor een krachtig aroma van wit fruit en mooie zachte houttonen.

Gemaakt van Syrah heeft de rosé een wat diepe kleur en een bite. Prima als zomers aperitief, bij de barbecue en salades.

De Merlot is elegant van smaak. Niet te zwaar maar wel lekker zacht en rond. Bij alle vleessoorten.