|
Tenuta H. Lentsch, Trentino |
|
|
|
 |
|
Assortiment
Lagrein Morus
Goldmuskateller
Pinot Grigio
Streek
Trentino
Website
www.lentsch.it
|
Tenuta H. Lentsch, Trentino
De landerijen van Tenuta Lentsch omvatten 35 ha, waarvan 12,5 ha wijngaard is. De rijke grond is ideaal voor de aangeplante druivensoorten, waaronder de Lagrein en Goldmuskateller. In de wijngaarden wordt het begin gemaakt van de bijzondere wijnen van dit domein: rigoureus snoeien, zodat de oogst op zijn best is.
De Lagrein is een regionale druivensoort, die een diep rode wijn oplevert. De gisting duurt tussen de 10 en 14 dagen in temperatuur gecontroleerde tanks. Daarna gaat de wijn in een betonnen tank waar de malolactische gisting plaatsvindt. Hierna gaat de wijn een jaar op frans eikenhouten vaten en na botteling volgt nog een jaar flesrijping. De kleur is diep rood naar paars neigend. Aroma’s van zwart fruit op de neus en in de mond indrukken van chocolade zachte tannines en lange afdronk.
De druiven voor de Goldmuskateller groeien op een klein terras aan de rand van de berg. Hier heerst een speciaal microklimaat, zodat de druiven perfect rijpen. Na gisting blijft de wijn nog 4 tot 5 maanden in contact met de most voor optimale extractie. Een betoverend bouquet, aromatisch en floraal. In de mond elegant en harmonieus en volkomen droog.
|
