 |
|
Assortiment
Notios wit en rood
Agiorgitiko rood
Assyrtiko 'Wild' wit
Druivensoort
Agiorgitiko
Moschofilero
Roditis
Assyrtiko
Streek
Peleponnesus
Santorini
Website
gaia-wines.gr
|
Gaia Wines, Peleponnesus en Santorini
Het wijnbedrijf Gaia Wines (in de Griekse mythologie is Gaia de godin van de aarde) is opgericht in 1994 door Leon Karatsalos en Yiannis Paraskevopoulos, beiden afgestudeerd in landbouwkunde aan de Universiteit van Thessaloniki. Behalve wijngaarden in Nemea heeft het bedrijf een wijngaard op het vulkanische Santorini. De laatste 10 jaar is er een revolutie gaande: geen zware rode wijnen of dessert-achtige witte wijnen meer. Het gebruik van inheemse druivensoorten en de verbetering van technologie hebben kleine wonderen tot gevolg: goed gemaakte en smaakvolle wijnen, met een eigen karakter.
De Notios wit (‘Notios’ betekent afkomstig uit het zuiden) wordt gemaakt van Moschofilero, een druivensoort die vooral in de Peleponnesus is aangeplant, met een aromatisch en kruidig karakter dat een beetje op de Muscatdruif lijkt en Roditis, een traditionele Griekse druivensoort die laat rijpt, daardoor lang zijn zuurgraad behoudt en het daarom uitstekend doet in extreem warme gebieden. De Notios is aromatisch, fris en verrassend elegant.
De Notios rood gemaakt van Agiorgitiko, dé regionale druivensoort van Nemea. De lage rendementen wijngaarden leveren een wijn met een intense kleur die elegant is, zachte toon van hout heeft, weinig tannine en vooral veel rood fruit. Gemaakt om jong te drinken.
De Assyrtiko 'Wild' wit wordt gemaakt van Assyrtiko, een inheemse druivensoort van Santorini. 'Wild' omdat de wijn met wilde gist fermenteert, dit geeft een bijzondere extra smaak aan de wijn. De wijngaarden liggen aan de oostkust van het eiland. De stokken in de wijngaard zijn tussen de 70 en 80 jaar oud en hebben een extreem laag rendement. De zeer poreuze grond levert druiven, die volledig rijp zijn met een relatief hoge zuurgraad. De wijn is delicaat met een aroma van kamperfoelie, mooi droog en fris.
De Agiorgitiko rood wordt gemaakt van Agiorgitiko. Steviger dan de Notios krijgt de Agiorgitiko een langere opvoeding op hout. Een goede structuur en zacht geïntegreerde houttonen. Niet zwaar maar wel vol.
|
