|
Domaine du Rouvre, nu weer Champeilles!! |
|
|
|
 |
Domaine du Rouvre, Côtes du Roussillon
Corneilla de la Rivière ligt in het uiterste zuiden van Frankrijk bij Perpignan, halverwege de Middellandse Zee en de Pyreneeën. Hier liggen op de hellingen van de Força Real de wijngaarden van Domaine du Rouvre. De nabijheid van de zee drukt zijn stempel op deze wijngaarden, maar evengoed de korte afstand tot het hooggebergte. De Tramontane, een droge wind uit het noordwesten, heeft een grote invloed. De bodem bestaat uit kleihoudende leem, waartussen lagen van leisteen. Naast Grenache Noir en Carignan zijn ook de rode druivensoorten Mourvèdre en Syrah aangeplant. De witte soorten zijn Grenache Blanc, Viognier en Macabeu.
Domaine du Rouvre Les Feches wordt gemaakt van 100 % Syrah. De wijn rijpt zo’n 14 tot 18 maanden op nieuwe Allier barriques. Diepe paarse kleur met een grote concentratie. Veel zwart fruit met een pepertje. Een complexe smaak met veel kruidig bosfruit en naast kracht ook verfijning.
|
|
