Assortiment Barolo Barbera Dolcetto Druivensoort Nebbiolo Barbera Dolcetto Streek Piëmonte Website mauroveglio.com

Mauro Veglio, La Morra, Piëmonte

De familie Veglio werkt al generaties lang in de wijnbouw. Oorspronkelijk verkochten zij hun druiven aan de coöperaties uit de regio. In 1992 nam Mauro het bedrijf over van zijn familie en besloot om zelf zijn wijnen te gaan maken, zoals vriend en buurman, de bekendste Barolo producent Elio Altare. De rendementen werden aanzienlijk gereduceerd en hij bouwde een wijnmakerij. De wijngaarden omvatten ongeveer 11 ha in La Morra en Monteforte, waarvan de helft Barolo DOCG.

De Dolcetto d’Alba wordt gemaakt van 100% Dolcetto. De temperatuur gecontroleerde maceratie (weking) duurt ongeveer vier dagen. Daarna vindt een voorzichtige persing plaats en wordt de alcoholische en malolactische gisting afgerond in roestvrijstalen tanks, waar de wijn nog voor een periode van 6 maanden blijft. Voor de botteling gaat de wijn nog twee maanden op gebruikte houten vaten. De wijn gaat vervolgens zonder filtratie op fles.

De kleur is intens violet. Op de neus rood fruit en viooltjes. In de mond fris met veel fruit en weinig tannines. Een elegante wijn, heerlijk bij antipasti en lichte vleesgerechten.

De Barbera d’Alba is gemaakt van 100% Barbera. De gisting is temperatuur gecontroleerd en geschiedt geheel in roestvrijstalen tanks. Na de malolactische gisting blijft de wijn nog 6 maanden op tank, daarna krijgt hij twee maanden houtlagering. Hij is robijnrood van kleur met op de neus kersenfruit. Elegant en zacht. Met het vriendelijke zuurtje eigen aan de druivensoort.

De Barolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. De temperatuur gecontroleerde gisting duurt in totaal ca 20 dagen. De wijn gaat hierna op eikenhouten vaten waar de wijn zijn malolactische gisting ondergaat. Van de vaten is 50% nieuw. De wijn blijft 24 maanden in de eikenhouten vaten, waarna hij terug gaat op tank.

De Barolo 2003 is granaatrood en krachtig. Hij heeft een neus met specerijen, een geconcentreerde smaak van kersenfruit, zalvend en  mondvullend.

De Barolo 2004 'Castelletto' heeft op de neus een aroma van rijp fruit als pruimen en bosbessen en kruiderij. In de mond harmonieus met de tannines die zich perfect verhouden tot het grootse karakter van de wijn. De Castelletto is van de verschillende Barolo’s die Veglio maakt de krachtigste.