Assortiment Chardonnay Pinot Noir Druivensoort Chardonnay Pinot Noir Streek Pays d'Oc

Maison Maurel Vedeau, Pays d'Oc

Saveurs Veritables:

Chardonnay
Pinot Noir

Stéphane Vedeau is een jonge, dynamische négociant in Zuid Frankrijk. Hij is de zoon van een wijnmaker, evenals zijn partner Philippe Maurel, met wie hij een modern marktgericht bedrijf runt. Beide zijn absoluut bezeten van wijnmaken. Ze werken samen met de oenoloog Claude Serra, eveneens gedreven door de passie voor wijn. 

Opvallend is de manier waarop zij ‘hun’ druiventelers uitgezocht hebben. Speurend gingen zij door de wijngaarden en keken met keurende blik hoe bepaalde stukken land erbij lagen, wat de grondsoort was, of de wijnstokken goed onderhouden waren etc. Pas dan gingen ze in het kadaster kijken welk stuk land van welke boer was en vervolgens benaderden ze hem met het voorstel om samen te gaan werken. Inmiddels zijn dat zo’n dertig boeren.

Vedeau wil karakter in zijn wijnen: karakter van de druif en karakter van het ‘terroir’. Deze Chardonnay van de ‘Saveurs Veritables’ is een bewijs van hun succes: een rijke, volle Chardonnay met de typische, klassieke indrukken van wit rijp fruit en ‘boter’. Daarnaast heeft de wijn een mooie frisheid, waardoor de balans perfect is. 

De Pinot Noir heeft het voor de druivensoort zo typerende rode fruit in overvloed en naast een lichte kruidigheid aangenaam zachte tannines, zoals in een goede Bourgogne.