In de Rhône vallei wordt al meer dan 500 jaar wijn geproduceerd; sommige wijngaarden zijn zelfs de oudste in Frankrijk. De stijle valleien in het noorden produceren kleine hoeveelheden hoog-kwalitatieve, donkere, krachtige rode wijnen vol finesse, gemaakt van 100% Syrah – met Hermitage en Côte Rôtie als meest bekende appellations. De witte wijnen, geproduceerd uit de druivensoorten Viognier, Marsanne en Rousanne zijn intens, vol en aromatisch.

Het vlakkere, warmere, door de Mediterrannee beïnvloede zuiden bevat het merendeel van de wijngaarden in de Côtes du Rhône, en tekent voor 95% van de totale regioproduktie. Het is een wijnmakers paradijs met 23 druivensoorten in totaal, waarvan 23 uitsluitend geregistreerd voor Châteauneuf-du-Pape.

De hele streek maakt een enorme opleving door nu men erin geslaagd is om met nieuwe methoden en recent opgedane kennis en ervaring wijnen van een buitengewoon niveau te produceren.